現在的青年廚師有多優秀？一種食材能被變出多少種花樣？除了好吃以外，我們與美食是否有更深刻的關系？用廚藝與美食聚焦中國廚師群體的《誰是鼎廚》將帶你尋找答案。

由海天獨家冠名的大型廚藝競技綜藝節目《誰是鼎廚》將于今天22:00正式首播。節目召集全國各地有態度、有夢想、有創造力的新一代廚師，力爭問鼎廚藝之巔。

4位美食饕客重磅入席

48位多樣廚師繽紛競技

48位選手身份多元，其中包括餐廳主理人、星級酒店主廚、美食博主等，更有從音樂、廣告、電競等領域跨界而來的“斜杠青年”。他們為美食而集結，切磋手藝和情懷，用美味征服舌尖，觸動人心。

隨著節目即將播出，主持人陳歡與首期的三位嘉賓也正式亮相——妙語連珠的犀利饕客張紹剛、才華橫溢的美食作家殳俏、廚藝頂尖的川菜非遺代表性傳承人蘭明路。他們將用最感性的味蕾，品鑒出最扣人心弦的美妙滋味。

平凡食材引發刀工對決

美食饕客盛贊新廚“新”意

一塊豆腐，或細如發絲，或碗中盛開，在首期節目中兩位年輕廚師的對決中，一塊普通的豆腐，被賦予了烹飪藝術的形態。00后小廚卞陽陽與95后新廚陳小東，用百煉鋼化繞指柔，精雕細刻一塊豆腐的各種可能性，饕客們連連感嘆年輕廚師的前途不可限量。

一塊白蘿卜，如何能夠盛開成潔白薔薇，90后食物雕刻師李欣或許可以給你答案。灶臺可雕食材萬物，日?？勺隹绱卧宋?，饕客張紹剛稱贊：中國烹飪的重要組成部分，應該由年輕人發揚光大，讓年輕人喜歡。

見來處招牌菜首發選手創意無限

新奇食材挑戰饕客味蕾

來自少數民族的“草原美食達人”敖其巴特爾和銀發食療師布蘭特，帶來了來自內蒙的烹飪器皿奶桶和新奇的食材駱駝肉，饕客們都忍不住走上前看個仔細，滿滿的奇妙體驗讓大家大飽眼福和口福。

食物不僅要好吃，而且還要美。曾把餐桌擺遍山川湖海、原始森林的黃若珈，這次把她的“野桌子”擺到了節目現場，一道牛肉界的“顏值天花板”瞬間讓人想去野餐。

整季節目通過“見來處——家鄉尋根”，“見眾生——探尋廚藝與食材的奧秘”，“見天地——致敬頂尖廚藝與神技”和“見自己——回歸美食烹飪的本質”四個階段，引導選手們完成一系列探索和歷練。他們將各展技法，發揮創意，挖掘食物背后的文化和意義，傳達自身的情感和夢想，由術至道地修煉烹飪技藝，最終踏上向往的“鼎廚”殿堂。同時，節目將探討中國美食的技術價值觀與未來發展，描繪出屬于這個時代的“中國鼎廚”與中國美食的畫像。

一場“鼎”級盛宴即將開啟！哪些美食會在節目中登場？選手們還會帶來哪些獨門絕技呢？今天起每周五22:00，讓我們跟隨浙江衛視《誰是鼎廚》，踏上尋找“鼎廚”的美食之旅，盡情探索廚藝的魅力吧！